16 Feb Dinkelvollkorn-Brot mit veganer Schoko-Creme

Dinkelvollkorn-Brot * 400 g Dinkelvollkornmehl * 100 g Kichererbsenmehl * 50 g gepuffter Quinoa * 50 g Nüsse & Samen * Sauerteig-Extrakt (nach Wunsch)  * 1 EL feines Salz * 1 TL Brotgewürz * ½ TL Vollrohrzucker * ½ Würfel frische Hefe * 400 ml handwarmes Wasser   Wasser, Salz, Vollrohrzucker und Hefe gut vermischen. Ca. 15...